Fischverarbeitung 

Von Aal bis Zwiebelsahnesauce, alles aus eigener Produktion! 

In unserem nach EU – Normen modernisiertem Verarbeitungsbetrieb werden sämtliche Produkte nach hauseigenen Rezepturen auf handwerkliche Art hergestellt.
Ob geräucherter Aal, geräucherte Sprotte, Anchovis, Rollmops, Brathering oder Fischfrikadelle, “Alles aus eigener Produktion“, das ist unsere Philosophie.
Ja manche Leute glauben es nicht, aber es ist so. Bei uns ist alles hausgemacht. Wir fassen jede Sprotte an und drehen jeden Rollmops mit unseren Händen und spießen die Holzsticken rein.
Verarbeitet wird nur beste Rohware aus nachhaltiger Fischerei. Qualität und Frische stehen bei uns im Vordergrund. Daher produzieren wir nicht auf Masse, sondern immer frisch..